福州
巧手DIY

魔芋饺子糕

材料：韭菜，魔芋，炒熟的鸡蛋，香菇，酱油，麻油，少量的盐，糖，鸡精，葱蒜粉，面粉 做法：1、韭菜、香菇、魔芋放入搅拌机中搅碎，再加入酱油、麻油、葱蒜粉，少量盐、糖、鸡精拌匀，差点忘了，馅料里还有炒熟的鸡蛋
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日本棉花蛋糕

材料：低粉80G、炼乳80ML、1个鸡蛋、5个蛋黄、5个蛋白、糖80G、盐少许、黄油60G 做法：1、黄油煮沸，筛入低粉，拌匀；2、加入炼乳，拌匀后加入C再次拌匀即成蛋黄糊；3、蛋白分次加糖和少许盐，打至硬性发泡（我只打到湿性，组织就没那么细腻了
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蜜汁干煸牛肉

材料：牛肉500克，蜂蜜3大勺，水30ml，盐半小勺，芝麻少许 做法：1、牛肉切丝，放入烤盘，进烤箱上层200度烤15min；2、蜂蜜，水，盐调匀倒入锅中，再加入烤好的牛肉；3、撒入芝麻，将牛肉不停煸炒至水收干即可
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小猪三明治

材料：土司若干片，鸡蛋，火腿肠，海苔，黄瓜，沙拉酱适量 做法：1、把鸡蛋打散，加点盐，然后用平底锅煎成蛋皮备用；2、小猪的脸：先在两片土司中间放上蛋皮再挤上点沙拉酱，然后把土司的边和角去掉。（也可以多加几片土司，在每层土司之间加上不同的配料
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锅塌菠菜

材料：菠菜200克，蛋2个，葱姜丝少许，香油1小匙，料酒2小匙，盐1小匙，鸡精少许 做法：1、菠菜洗净，沸水汆烫片刻，蛋磕入碗中搅匀；2、菠菜凉后挤净水分，加盐，料酒，鸡精，葱姜丝，腌渍入味后放入蛋液中调匀；3、锅放油，热后将蘸上蛋液的菠菜和蛋液下入锅中
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蒜泥白肉

做法：1、将坐臀肉洗净，放开水中焯一下，去除血污，蒜拍成泥；2、将肉放冷水锅中用大火烧开后，改用小火焖15～20min；3、将蒜泥，酱油，白糖，醋，鸡精拌和，待蒜泥内的蒜汁溢出与调味料起粘后，加入辣椒油和芝麻油；4、将熟肉切成薄片
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辣炒年糕

做法很简单，材料也很简单，很适合一个人在家的时候吃，常常一个人的时候坐在电脑或者电视前捧着一大碗炒年糕，用叉子叉着吃，特爽特爽！如果加上韩国的那种泡面就更好啦，粗粗的，QQ的，口水都要流出来了 原料：年糕（白果）、洋葱
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清蒸鳊鱼

做法:1.姜切成细丝,红葱切成长段；2.鳊鱼去鳞剖腹洗净.用黄酒在鱼身上均匀涂抹腌制十分钟；3.事先把海天金牌生抽3大匙细砂糖 1茶匙放入碗内调配好；4.锅内放入油,冷油把姜丝略爆香(不用爆至焦黄,干身,只要略爆就可以了)；5.把香葱段投入
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俄式罗宋汤

做法:1.材料准备黄油的量比较多(图上黄油的量一半是来做奶油白酱,一半是用来炒蔬菜)；2.蕃茄,胡萝卜,土豆,洋葱分别切大块备用；3.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多,才能煮出好喝的汤)；4.锅内烧温水,把牛肉块放入煮
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香气十足的梅干菜扣肉

做法：1.连皮猪肉去毛,洗净备用； 2.梅干菜洗干净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味(我只能买到这种梅干菜了) 3.锅内放清水把猪肉放入,放入生抽,冰糖,生姜块,香葱,八角,把猪肉炖煮20分钟,并把煮出的泡沫撇去；4.煮好的猪肉
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