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芝士培根焗薯蓉
材料:培根两条、土豆两个、马苏里拉芝士50克 调味料:黑胡椒粉,盐,鸡精,黄油约15克-20克 制作方法:1.芝士,培根,土豆的照片;2.培根切成小片,马苏芝士用刨刀刨成丝状或片状;3.土豆去皮切成片,放入微波专用玻璃碗内
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银耳莲子汤
材料:百合50克、莲子50克、山药20片、红枣20颗、白木耳20克、冰糖适量 制作方法:1)装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时后,将红枣去核备用。2)将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软
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浓汁鲤鱼汤
做法:1. 鲤鱼洗净,切两段。生姜去皮切片,鸡腿菇竖切成两段,枸杞泡洗干净,葱切段。 2. 烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,汆入绍酒,下姜丝,注入清汤,用中火烧开。3. 待焖至汤汁稍白时,入鸡腿菇、枸杞、葱段
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鲜榨玉米汁
材料:新鲜甜玉米、清水、糖(适量,亦可不加)做法:1、新鲜甜玉米两颗洗净,剥下玉米粒;2、锅内放入甜玉米粒,加入清水(随个人喜欢,喜欢浓的就少加些水,稀的就多加一些)水约是玉米粒的三倍,煮至水开即可;3、煮好后的玉米和水略放凉
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外酥内嫩的东北锅包肉
锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口.(原方子用炸粉,我没有只好用了鸡蛋,没想到炸出来面糊发的很大,不过这样炸出来更酥脆好吃了
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青木瓜猪脚汤
原料:猪脚骨高汤4杯、青木瓜1个、黄豆100克 做法:1、青木瓜去皮及籽,洗净、切块;黄豆泡水约3小时,洗净、沥干。2、锅中倒入猪脚骨高汤煮滚,放入黄豆煮至八分熟,加入青木瓜煮至熟烂,加入A料调味即可。营养价值:运用新鲜青木瓜来炖猪脚
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香芋排骨
能吃辣的给拌一些老干妈豆豉一起蒸更好。因为小白不爱吃豆豉我只能做最简单的调味了。如果不加芋头蒸,就更省事了,只要排骨洗好,加些豆豉,调味腌一下,沾上粉,上锅蒸十分钟就OK了,现在是加了芋头比较麻烦。材料:槟榔芋头1/4个
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团团圆圆
原料:鱼丸30克、白鲫鱼150克、生姜10克、蒜苗10克 辅料:花生油20克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油2克、白糖2克 做法:1、白鲫鱼清洗干净,生姜去皮切丝,蒜苗切段 2、油热后放入白鲫鱼,用小火煎至两面金黄
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酒心朱古力
材料:黑朱古力200g、白朱古力100g、淡忌廉50ml、少许兰姆酒、牛油和草莓朱古力 工具:不锈钢盆(3个)、心型模具(1个)、胶刀(1把)、挤花袋(3个)、剪刀(1把)、小刷子(1把)、牛油纸(1张) 做法:1、先在心型模具内刷上薄薄一层牛油
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韩式烧肉拌饭
材料:黄豆芽、胡萝卜、菠菜、新鲜香菇、鸡蛋1颗、连皮五花肉3两、火腿丝、韩式辣白菜、白饭 烧肉的调味料 生抽1大匙 料酒2大匙 韩式辣酱1大匙 高汤半杯 姜片2片 大蒜片 适量 洋葱1/4个 做法:1、锅内放冷水,放入肉块煮开后
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