福州
老饕侃吃

油光锃亮的好人生：最是猪肉香

（家常小炒中最常见的肉类食材莫过于猪肉了） “无肉不欢”，是很多美食爱好者的口头禅。对于中国人来说，吃的最多的肉莫过于猪肉了，爱猪肉的人，眼光所到之处便都...
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炸酱面

过生日那天，大伟同学做了很美味的炸酱面给我。 　　说起这炸酱面，应该算是老北京的平民吃食，但受欢迎度可几乎遍布全华北地区呢。炸酱面好做——关键材料不外乎酱...
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客家的狗肉

羊肉是个好东西，至少在北方还认定是个比狗肉更好的好东西，所以以北京语音为基础音以北方话为基调的普通话就毅然决然地贬狗肉而褒羊肉，将“挂羊头卖狗肉”作为“以好...
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我亲爱的豆腐

“腐”是汉字里最臭最糟的字眼之一，从“腐败”到“腐朽”，有它涉足的语词几乎没有什么好意，除了与“豆制品”有染，如“腐竹”、“腐乳”的。当然，最好的莫过于“...
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好吃不过饺子

饺子有太显赫的前世今生了，麦当劳，肯得基想嫌弃它，想排挤它，却被一些历史感，深邃感吓住，名头再响，来头再冲，激起再狂热的饮食浪头，在一碗热气飘浮的饺子面前...
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街食记

街头的食品小贩是好看的画，且要并着买东西的人一起看，这画方得圆满，否则就像瓷瓶上的粉彩损毁了一角，有点缺憾。去北京的时候我还很期待看到北京街头的小贩，但是...
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烧味爱你

尽管不是西餐馆，圣诞夜的镛记仍然人头济济。我们托朋友订到了五点半的位，并且做好了一吃完就会被赶走的心理准备。而放眼中环威灵顿街，镛记的门口这一小条街道，早...
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关于大米的长短青白

我记得我第一次看到“小站”这个地名，是在历史课本上，袁世凯小站练兵。似乎当时取消粮票和定量供应已经有一阵子了，南北货物流通也开始通畅起来，“小站米”一路向西...
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最熟悉的那些血色美味

以前的小孩总要经历某种成长仪式，通常和厨房有关，比如杀一条鱼并且成功剖出内脏，更高级地就是杀鸡。我很惭愧地二者都不能，连剥鲜虾都要把买来的活虾放到奄奄一息，...
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这里的面包会说话

“面包物语”──如果面包会说话… 这座城市里有太多的面包店，一样的列队陈设，一样的金黄飘香。若问走进面包店的目的是什么，十有八九都会告诉你“买面包喽，不然...
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