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杏仁蛋炒饭

材料：米饭、火腿、鸡蛋、杏仁、西芹、洋葱；辅料：葱、鸡精、盐、色拉油；做法：1.先将火腿西芹洋葱火切小丁。鸡蛋打散；2.把西芹焯下水；3.下入葱头和洋葱丁，出香；4.倒入下米饭翻炒。加入焯好的西芹丁火腿丁翻炒片刻，将打散的蛋液倒入炒饭中翻炒
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话梅花生

材料：红皮花生，话梅10颗 做法：1.花生洗净沥干水分，然后把花生和话梅一起浸泡至少两小时 2.花生和话梅放入锅中，水量为没过花生两三分钟即可。用大火煮开后转小火煮至花生酥软即可 3.连汤装入密封的容器中，待凉后放入冰箱浸泡一个晚上吃会更入味
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话梅萝卜条

材料：话梅、萝卜、生姜、盐、糖、酒、蜂蜜。做法：1. 萝卜洗净、去皮、切小条，用盐腌制片刻至变软出水，沥去水分；2. 话梅泡水；3. 姜切丝，和话梅一起加水煮开，放糖调味，出锅前加点料酒（也可加入红葡萄酒），再加入蜂蜜；4. 将腌好的萝卜条放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用
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香茅煎猪排

材料：梅头肉或猪里脊或猪柳部分500G、香茅2节、五香粉、胡椒粉、鱼露、砂糖、生抽、干葱3-5个、姜3至5大片、蛋清适量、油、麻油、生粉、万用炸粉、柠檬1个、番茄沙司、口急汁、料酒。做法：1.猪肉洗干净切薄块用刀柄锤松肉面后再翻面用刀背拍扁备用，干葱去皮洗干净切碎，香茅切碎，姜切碎备用
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杏仁莲子薏米粥

材料：杏仁、薏米、莲子、水适量。做法：1.将杏仁、薏米、莲子洗净；2.将洗净的材料倒入高压锅中，加两大碗水；3.开火，煮20分钟即可。提示：待粥冷却后，加入微量的蜂蜜搅拌，风味更佳。功效：莲子：性平、味甘涩，富含钙、磷和钾，能够补脾止泻，益肾涩清，养心安神
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泡菜明虾

材料：泡菜，明虾 做法：1.明虾去头剥壳剪背（买来的明虾放进冷冻室冻个半个小时左右，处理起来就很方便了），蒜切碎；2.用一勺耗油和黑胡椒粉腌制明虾；3.泡菜切小段；4.锅中热油，把明虾倒入，放一勺料酒翻炒至明虾变色，捞出备用；5.用锅中的余油爆香蒜末；6.倒入切好的泡菜一起翻炒半分钟的样子
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蕃茄炖鱼

材料：草鱼块500克、中型蕃茄4颗、香葱3根、姜片4片、葱花5克。调味料：腌鱼料：盐1/4小匙，米酒1小匙，玉米淀粉20克。炖鱼料：李锦记蕃茄酱2大匙，砂糖1大匙，生抽2小匙，白胡椒粉1/8小匙 盐1/4小匙
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香辣水煮肉片

原料：猪里脊肉250克 、青菜（或者其他时令蔬菜）200克 、郫县豆瓣50克、料酒25克、淀粉20克、盐2克、鸡精少许、小干辣椒6个、花椒20粒 、葱适量 、高汤（或水)400克、植物油大约100克
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梅子凉粉冻

原料：白凉粉、情人梅、番茄干 做法：1、将白凉粉用3倍量的冷水调成糊状，然后锅中倒入22倍量的水烧开（粉和水的比例是：1：20）；2、水烧开后倒入凉粉糊，用调羹充分搅拌均匀，煮开后关火；3、将情人梅番茄干和凉粉糊一起倒入模具中冷却后放入冰箱冷藏至凝固，最后从模具中倒出即可食用
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巧克力杏仁白面包

材料：美国杏仁。猕猴桃。巧克力。白面包。橘子酱。做法：1.把巧克力隔水溶成巧克力酱；2.把大杏仁压成大杏仁碎；3.一片面包一片橘子酱；4.再裹上大杏仁；5.再一片面包加上巧克力酱；6.最后一片面包压好后。全部裹上巧克力酱。裹个大杏仁就好啦
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