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东坡肉

原料：五花三层肉、大葱、姜片、花雕酒、酱油、白糖。做法：1、精选五花三层的肉，就是白色的脂肪层要有三层，而红肉部分也要三层。特别是肉皮下的第一层脂肪要厚一些；这点是成败的关键，只有选这样的肉，经过长时间的炖煮，做出来的肉才能层次分明，口感丰富不会变得干巴巴的
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翠皮解暑排骨汤

用料：绿豆、冬瓜皮、排骨、葱、姜、八角、料酒、盐。做法：1、将绿豆洗净后浸泡1-2个小时；2、冬瓜皮洗净切成大片；3、温水里加入排骨、葱、姜、八角、料酒汆烫2-3分钟，捞出排骨洗净备用
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香甜糯米菠萝饭

原料：长糯米1杯、葡萄干20克、蔓越莓干15克、蜜红豆25克、冰糖15克、橄榄油15ml、成熟菠萝1颗。制作方法：1.将糯米洗净，用清水浸泡4小时备用。2.成熟菠萝从侧面切开一小块。3.先用小刀沿着菠萝边沿割一圈
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孔雀开屏

原料：鲈鱼、葱、姜、酱油、醋、盐、油、枸杞。做法： 1、鲈鱼1斤2两（鱼太大，怕盘子摆不下），葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许，枸杞几粒。2、我买的时候就让卖家拨好肚子
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洋葱炒牛肉丝

材料：牛肉250克，洋葱200克。辅料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，蚝油5克。做法：1. 牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟；洋葱洗净，切丝。2. 油烧热，倒入牛肉片滑散后捞出。
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黄豆煲猪手

主料：猪手两只、黄豆一大碗。配料：老姜适量、香叶1-2片、肉蔲1小颗、大料2粒、花椒少许 葱段1个（焯猪手用）。做法：1、黄豆清洗干净，提前一晚用冷水泡上。第2天早上黄豆就涨的有
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吐司版披萨

原料：吐司4片、马苏里拉奶酪、蕃茄酱、青椒、洋葱、玉米粒、双汇版滴玉米肠、小肉肠、培根2-3片 做法：1.烤盘上面铺一层锡纸，放上4片吐司，在吐司上涂一层蕃茄酱；2.铺一层马苏里拉奶酪；3.把培根还有其它的材料放进小碗里，扔到微波炉加热30秒（主要是为了去掉肉里面过多的油还有菜里面的水份）这时间可以去预热烤箱了
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花样杏仁豆腐

原料：牛奶220ml、砂糖两大匙、杏仁粉一大匙、凉白开300ml、琼脂10g 做法：1、用少许牛奶把杏仁粉化开；2、琼脂泡在水里泡软，沥干水份；3、用凉白开泡上琼脂，小火慢搅把琼脂化开；4、倒入牛奶，化好的杏仁糊，砂糖搅拌均匀；5、放容器中晾凉，冷藏3小时左右，切块，浇上糖桂花或者糖玫瑰即可
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奶油鸡米花

原料：牛油20G、鸡胸肉2大块、生抽、砂糖（仅用盐也可以）、鸡蛋1个、万用炸粉和面包糠各1碗 做法：1.牛油加热溶化，鸡胸肉洗干净沥干水切粒。2.牛油混合鸡胸肉加少许生抽和砂糖混合搅拌均匀腌2个小时以上3.鸡蛋打散，腌好鸡胸肉均匀蘸上万用炸粉再蘸鸡蛋浆再滚上面包糠下锅炸至表面金黄捞起沥干油。4.可配沙拉酱或番茄酱吃
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小鲍煲土鸡

原料：土鸡一只(约一斤重)、小鲍鱼８只 做法：1.土鸡切小块，沸水烫用凉水去血水后沥干备用。2.将小鲍鱼用小牙刷刷去边个黑色物质．沸水加黄酒焯水后去掉后面内脏．这样处理过了小鲍鱼才没有土腥味。3.清水入锅后放入所有材料，加香草放入高压锅中以小火慢炖即可。4.出锅后加盐味精就可以了
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